Шеф-повара из Сочи стали членами Всемирной федерации ресторанного спорта.
Сообщается, что в ЦНК «Истоки» подвели итоги фестиваля-конкурса «Кухня без границ».
Отмечается, что за звание лучшего заведения соревновались 10 ресторанов Юга России. Им необходимо было защитить заявленную на конкурс тематику, подготовив этно-ужин. Первое место разделили сочинское нео-бистро и ресторан из кубанской столицы.На третьем месте ресторан при отеле в Красной Поляне.
Первое место у Сочи также в личных номинациях. Лучшим бренд-шефом признан Алексей Лебедев, лучший шеф-повар полезной кухни – Ефим Щепотев. Лучший повар русской кухни – шеф-повар нео-бистро Сурен Арутюнов. Победители приняты в число членов Всемирной федерации ресторанного спорта. Теперь они смогут представлять регион на международных чемпионатах и конкурсах.
